Descrição
Misturador vertical aberto, de 01 eixo.
Destinado a preparação de cremes e semielaborados de base lipídica para chocolataria, confeitaria, pasticceri e sorveterias.
Constituída por uma barca de forma cilíndrica aquecida/resfriada mediante circulação de agua a temperatura pré-determinada.
O agitador vertical raspa a superfície, a lateral e o fundo, garantindo uma mistura perfeita do produto. A velocidade é variável, definida pelo painel de operações e gerenciada por um inversor.
A maquina é fechada em sua parte superior por uma proteção de segurança e anti-pó, movida por sistema elétrico.
O carregamento das matérias primas é realizado por uma abertura na parte superior, que permite o carregamento com a maquina em movimento.
Modelos:
MV1 1800 – 1.800 lts.
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